Sennerei Leitner - Impression #1 | © Sennerei Leitner

Sennerei Leitner

Fladnitz an der Teichalm

In Tulwitz, ca. 10 Autominuten vom Arzberger Reifungsstollen entfernt, befindet sich die Almenland Sennerei der Familie Leitner.
Christoph und Jasmin Leitner haben sich der Milchkuhhaltung verschrieben und betreiben seit 2009 eine Kleinmolkerei. Hier werden einige Stollenkäse-Sorten aus Heumilch hergestellt. Ebenso Frischkäse und Joghurt.

Naturnahes Wirtschaften setzt voraus, dass für die Tiere das ganze Jahr über gesundes Futter zur Verfügung steht. Aber auch genügend Auslauf motiviert die „wichtigsten Mitarbeiter“ zu Bestleistungen. Die Milch wird unter strengsten hygienischen Vorschriften gemolken und sorgfältig weiter verarbeitet.
Die Natur, so lautet das Motto für die Stollenkäse-Produktion, bahnt sich ihren eigenen Weg. Man muss sich danach richten und aus Erfahrung und mit Intuition handeln!
Besuchergruppen, die hinter die Kulissen der Käseerzeugung schauen möchten, sind bei der Familie Leitner herzlich willkommen.

Die Almenland-Sennerei kann jederzeit gegen Voranmeldung besichtigt werden.

Kontakt

Christoph Leitner
Tulwitzviertel 39
8163 Fladnitz an der Teichalm

Wie wird es die Tage

Fladnitz an der Teichalm (696m)

morgens
leicht bewölkt
12°C
25%
5 km/h
mittags
großteils bewölkt
16°C
60%
10 km/h
abends
großteils bewölkt
12°C
80%
5 km/h
Ein sehr wechselhafter Tag, Regenschauer sind jederzeit möglich.
morgens
nebelig
11°C
80%
5 km/h
mittags
nebelig
15°C
60%
10 km/h
abends
leicht bewölkt
13°C
30%
5 km/h
Nach leichtem Regen in der ersten Tageshälfte, lockert es später merklich auf.
15.05.2024
leicht bewölkt
7°C 18°C
16.05.2024
nebelig
10°C 17°C
17.05.2024
nebelig
10°C 16°C